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深圳市食品安全促进会成立

来源:深圳商报

    为构建多层次的食品安全监管体系,21日,深圳市食品安全促进会正式成立。该促进会是由我市从事食品销售、流通领域企业自愿结成的地方性、专业性、非营利性社会组织,华润万家有限公司质量总监江红任第一届会长。她表示,促进会将借助先进技术及各类资源,促进企业强化责任意识,健全食品安全管控体系,消除食品安全各类隐患。
    据悉,该促进会的成立,预示着深圳食品销售企业将从单纯的食品销售,转入对种养、采摘,到采购、加工、分销、运输、进入超市,以及从超市进货、储存、加工到销售等食品供应链各环节进行管控。
    华润万家、沃尔玛、天虹、吉之岛、茂业、百佳、人人乐、岁宝、麦德龙、可颂食品、面点王、麦当劳、迅宝环保、茂峰、源兴果品等50多家行业骨干及食品销售服务提供商成为创会会员企业。这些会员企业表示,愿意通过促进会这个平台,相互交流和引进新的管理技术,按照食品安全原则构建企业的核心竞争力,努力使自己成为食品安全的典范。
    据介绍,该促进会由深圳市零售商业行业协会、深圳市连锁经营协会倡导成立,旨在以创新意识促进食品销售领域企业提升食品安全规范化管理和经营水平。深圳迅宝环保股份有限公司总经理谢秀华、深圳市零售商业行业协会副秘书长于建、沃尔玛(中国)投资有限公司事务高级总监廖红晖、天虹商场股份有限公司营销总监熊燕、永旺华南商业有限公司总经理小松隆,任促进会第一届副会长。
    记者在采访中了解到,今年该促进会将重点围绕以下方面开展工作：完善《深圳市零售商场食品安全管控体系》,在食品零售企业中进行推广实施；按管控体系要求,建立、健全零售商场食品安全管理规范店的评测标准,在与政府、企业、第三方检测机构讨论通过后组织试行；配合政府相关部门做好零售行业迎大运食品安全保障工作；组织相关科研机构、第三方检测机构、零售企业、食品提供商、食品储运商、农业合作社等共同探讨零售行业食品供应链各环节食品安全问题；组织两次以上农超对接及对国内食品安全追溯体系完善的企业交流、参观活动。
    此外,促进会还将建立食品安全统计及网络披露制度,每季度根据管控体系对零售商场食品安全管理规范店的评测标准,以及对食品提供商的评测标准,公布评测结果,便于社会监督。还将组织实施食品安全管理员培训,争取为本行业培养第一批食品安全管理人才。